Unsere Highlights der dieswöchigen Montagsprobe:
2018 Hohen-Sülzen Battenfeld-Spanier
Die typische Battenfeld’sche hefige Würzigkeit, etwas helle Misopaste, allerdings beim Hohen-Sülzener sehr sehr zurückgenommen, mit einer intensiven reifen Aprikose und einem süßen betörenden Duft von Maracuja. Am Gaumen viel Druck, schmelzig, saftig. Außerordentlich hohe Säure und sehr komplexe Hefe-Aromatik. Geht aber keinesfalls in die Breite, sondern bleibt enorm angespannt. Nach jedem Herunterschlucken wartet man erneut auf die bunte Fruchtexplosion.
2018 Westhofener Wittmann
Der feinste der Runde. Sehr zurückhaltend mit heller Zitrusfrucht, Akazienblüte, knackiger Topaz-Apfel. Frische hohe Säure, die allerdings wunderbar durch eine leicht hefig nussige Note und schönem Schmelz ausbalanciert wird. Ein Wein der lange noch nicht müde ist und jetzt schon viel Freude bereitet. Einstiegsklasse auf hohem Niveau.
2018 Porphyr Wagner-Stempel
Flintig im Auftakt, dann Apfelblüten und Nelke. Alles sehr verhalten, am Gaumen steinig, frisch. Nichts für Fruchtliebhaber, sondern für anspruchsvolle Riesling-Puristen. Hier zeigt sich wie gekonnt Daniel Wagner es schafft sein Terroir zu präsentieren. Vorm Genießen unbedingt belüften.
Untenstehend finden Sie die Links zu den einzelnen Weinen. Bei Fragen kontaktieren Sie uns jederzeit gerne, wir freuen uns von Ihnen zu hören.
