Am Montag, den 31.01.2021 verkosteten wir im Rahmen unserer Montagsproben drei phänomenale 2013er Pinot Noirs aus dem Burgund und waren vor allem überrascht über die Jugendlichkeit, die alle drei an den Tag legten.
Der 2013 Volnay Premier Cru Champans der Domaine d’Angerville ist geprägt von saftiger Sauerkirsche, Granatapfel, Mineralität und endet in einem kirschig süßen, langen Abgang. Ein Wein der jetzt schon große Trinkfreude bereitet und gleichzeitig seine Eleganz für lange Zeit wahren wird. Ein sehr feiner Ausdruck des Terroirs.
Der 2013 Volnay Premier Cru Fremiet war der Star des Abends. Extrem jugendlich, ausgewogen mit einer angenehmen Mischung aus dunklen und roten Beeren. Erfrischende und gut eingebundene Säure sowie gut eingebundenes Holz. Im Vergleich zum Premier Cru Champans ist die Frucht etwas dunkler, präsentiert sich zuerst auch verschlossener. Doch mit der Zeit öffnet sich der Wein: Schattenmorelle, Umeboshi, dezenter Duft von Baumrinde, etwas Waldboden, sehr druckvolles Mundgefühl gepaart mit feinem Tannin. Das deutet auf ein großes Alterungspotential hin.
Der 2013er Bourgogne von Méo-Camuzet präsentiert sich immer noch unglaublich frisch. Mit eleganter Frucht von Gartenerdbeeren, roten Apfelschalen, süßlich anmutender, leicht rosig parfümierter Duft. Am Gaumen sehr schmeichelnd und mundwässernd, ein idealer Speisenbegleiter!