Große Weine aus Großen Lagen des Saartals
Florian Lauer bietet drei Weine als GROSSES GEWÄCHS an, aus denen die jeweilige authentische Herkunftstypizität hervorgeht. Die Rebanlagen des Weinguts rings um den Ort Ayl sind bis zu 100 Jahre alt:
Der Schonfels in Ayl ragt als Schieferfels hoch über der Saar, wo die Terrassenlagen mit über 80 Jahre alten Reben bestockt sind. Da dieser Weinberg im Gegensatz zu anderen in seiner Umgebung nicht durch einen Wald vor Wind geschützt wird, können die Trauben nach Niederschlag schneller trocknen, bleiben länger gesund und reifen aufgrund der tiefen Schieferböden und perfekten Sonneneinstrahlung früher.
Der Weinberg Feils ist einer der wärmsten im Saartal und hat eine Steigung von bis zu 70 Prozent. Die Süd-Südost-Lage hat einen Kiesboden.
Die Toplage Ayler Kupp, die bereits 1956 bestockt wurde, ist mit ihren 70 Prozent Hangneigung ebenfalls steil. Der steinige Boden hat einen großen Schiefer- und Skelettanteil.
| Land: | Deutschland |
| Region: | Mosel-Saar-Ruwer |