Loire-Juwelen von Didier Dagueneau
gut Ding will Weile haben. Frei nach diesem Motto spendiert Louis-Benjamin Dagueneau seinen Sauvignon Blancs eine extra Portion Zeit im Keller, damit die Gewächse ihren derart eigenständigen Charakter ungestört entfalten können. Als wir vor ein paar Tagen den frisch eingetroffenen Jahrgang 2020 erstmals verkosteten, staunte unser Team nicht schlecht. Was für eine Mineralität, Frische, Eleganz und facettenreiche Intensität! Keine Frage, 2020 ist ein großer Jahrgang, den kein:e Loire- und Sauvignon-Blanc-Liebhaber:in verpassen sollte! Louis-Benjamin Dagueneau beweist einmal mehr, dass er die übergroßen Fußstapfen seines Vaters mehr als ausfüllt.
Lassen Sie sich diese Loire-Ikonen nicht entgehen!
Loire-Komposition
Genuss-Vollblut
Lagen-Sauvignon
Dagueneau-Ikone
2020 Blanc etc…
Was die Feuersteinböden in Pouilly-Fumé können, zeigt dieser Sauvignon Blanc: Das Bouquet strahlt enorme Frische aus, Stachelbeere, Schwarze Johannisbeeren, Wiesenkräuter und Minze erstürmen hier direkt die Nase. Dabei bleibt der Wein am Gaumen aber stets kühl, glasklar und fein – und ohne jene überbordende Exotik, die wärmere Jahrgänge oft gerne zeigen. Lebensfreude trifft hier auf Eleganz!
2018 Les Jardins de Babylone
Jurançon-Projekt von Didier Dagueneau mit Guy Pautrat: Dem Glas entsteigen animierende Waldhonigaromen, dazu Rosmarin, Tannenharz und reifer Pfirsich. Eine glockenklare Nase! Am Gaumen feine Süße und Wucht wie eine Vendange Tardive aus dem Elsass, nur frischer durch höhere Säure. Des Weiteren pikant und intensiv, die Süße unaufdringlich, fast kristallin im Geschmack. Ein kostbarer und köstlicher Süßwein, der lange bleibt.
2020 Pur Sang
Übersetzt man den Namen, dann ist dieser hier tatsächlich Programm. Denn der Wein ist ein waschechtes Vollblut aus 25 unterschiedlichen Parzellen in Pouilly Fumé! Stachelbeere, Melone, Birne und etwas Limette erobern charmant die Nase. Am Gaumen mehr Fülle und Schmelz als beim Blanc etc… Ein ausgewogener Sauvignon Blanc mit Saft und Kraft, untermalt von einer ultrafeinen Eichenholznote. Delikat!
2020 Buisson Renard
Der einzige Lagenwein des Hauses glänzt mit einer ungewöhnlichen, aber sehr verführerischen Note von reifen Walderdbeeren, zu denen sich Fenchel, Kräuter und Zitrusfrüchte gesellen. Der mit Abstand am deutlichsten mineralisch geprägte Wein, der mit etwas Zeit und Luft aber auch einen Hauch exotischer Früchte offenbart. Ein enorm facettenreiches und fokussiertes Gewächs mit bezaubernd langem Abgang. Erstaunlich!
2020 Silex
Wie gewohnt ist der Silex das verschlossenste Dagueneau-Gewächs. Seine wahre Größe wird sich in den kommenden Jahren entfalten. Momentan dominieren vegetale Noten, weißer Pfeffer und Stachelbeere. Ein pikanter Sauvignon Blanc mit Biss und anregender Säure, vielschichtig, intensiv und leicht adstringierend. Sollte unbedingt dekantiert werden, damit sich der Wein voll entfalten kann. Eine Ikone durch und durch!