2020 Arbois Trousseau Béranger Pélican, Jura (0,75l)

Frisch geöffnet ein kompaktes, noch etwas zurückhaltendes Bouquet von dunklen Beeren und etwas Pfeffer, es erinnert ein wenig an Cabernet Franc. Am Gaumen leicht adstringierend, hat Biss, ist reintönig, das Holz noch deutlich spürbar, die Frucht kommt noch nicht vollends durch. Eindeutig benötigte dieser Wein mehr Luft, also probierten wir die zweite Hälfte der Flasche drei Tage später erneut. Welch ein Unterschied! Dem Glas entströmten vielschichtige Aromen von roter Johannisbeere, Himbeere, Glaskirsche und frischen Kräutern. Am Gaumen zeigten sich vielschichtige Frucht, feinkörnige Tannine und eine frische Säure. Erstaunlich, wie ein Rotwein mit 14,5% Vol. solch einen Zug entwickeln kann. Enorm mundwässernd und es fällt schwer innezuhalten. Ein seriöser Wein, mit dem man sich trotz seiner Jugend stundenlang beschäftigen möchte. Trinkfenster: Jetzt (bitte einige Stunden dekantieren) bis 2030. Verglichen mit anderen „wilden“ Weinen aus dem Jura ein Schnäppchen.