2014 Bollinger La Grande Année HK Bollinger, Champagne (1,5l)

Der 2014er La Grande Année ist nicht nur für mich einer der aufregendsten Champagner, die im Jahr 2022 lanciert wurden. Die Charakterzüge des kühleren Jahrgangs manifestieren sich in Blüten- und Zitrus-Aromen, frischer Walnuss sowie einem Hauch von Ingwer. Seine filigrane, feine Frucht begeistert, anregend tänzelt der 2014er dank seiner pikanten Säure auf der Zunge. Ungewohnt mineralisch tritt er auf, vermittelt den Eindruck, als könne man eine atlantische Meeresbrise geschmacklich einfangen. Momentan, am Anfang seiner Entwicklung, wirkt der 2014er La Grande Année sehnig und grazil: Seine Anlagen sind ideal für einen Langstreckenläufer. Geben Sie ihm heute entweder viel Luft oder warten Sie noch zwei, drei Jahre und überbrücken diese Zeit mit dem herrlichen 2012er, den wir ebenfalls führen.

Der 2014er Bollinger La Grande Cuvée ist eine Cuvée aus 61% Pinot Noir, hauptsächlich aus den Grand Cru Lagen Aÿ und Verzenay. Der 39% Chardonnay-Anteil stammt mehrheitlich aus Chouilly und Oiry.

Das 1829 gegründete Haus Bollinger leistet sich den Luxus, seine Weine in Holzfässern zu vergären und einen Großteil der Weine auch in bis zu 50 Jahre alten Holzfässern reifen zu lassen. Dieser Aufwand, in Verbindung mit langjähriger Reife auf der Hefe, sorgt für den einzigartig weinigen Charakter der Bollinger Champagner. Ein Hoch auf den 2014er!