Historie des Weinguts und seine Lagen an der Côte de Beaune
Michel Niellon begann bereits in den 1950er Jahren, im Weingut seines Vaters zu arbeiten. In Chassagne-Montrachet gelegen, erzeugt die Domaine Michel Niellon einige der feinsten weißen Burgunder-Weine der Côtes de Beaune. Nur knapp 7,5 ha klein, aber im Besitz Familie befinden sich neben sechs verschiedenen Premier Cru Lagen aus Chassagne-Montrachet auch 0,23 ha des berühmten Grand Crus Chevalier-Montrachet und 0,12 ha Bâtard-Montrachet, ebenfalls als Grand Cru klassifiziert.
Weniger bekannt ist, dass Niellon auf insgesamt 2,11 ha Pinot Noir Reben bearbeitet, neben einem roten Chassagne-Montrachet Villages gibt es Rotwein aus den Premier Cru Lagen Chassagne-Montrachet La Maltroie und Chassagne-Montrachet Clos St. Jean.
Seit 1991 wird Michel Niellon im Weingut von seinem Schwiegersohn Michel Coutoux unterstützt, mit seinem Enkel Matthieu Bresson ist die nächste Generation schon im Begriff, das Zepter zu übernehmen.
Weinbereitung
Die Domaine Michel Niellon setzt auf naturnahen Anbau und relativ frühe Lese, um die Säure und die Frische der Weine zu konservieren. Im Keller setzt Niellon auf Ganztraubenpressung, danach vergären die Moste in Edelstahl, um im Anschluss die malolaktische Gärung und Reife in den typischen 228 l Barrique Eichenholzfässern zu durchlaufen. Der Anteil an neuen Holzfässern ist mit 20 bis 25% eher niedrig, sodass die feinen Holzaromen später perfekt in die Weine integriert sind.
Weine der Domaine Niellon bei WeinArt
Wir kennen und schätzen die weißen Burgunder der Domaine Michel Niellon seit Jahrzehnten und erinnern uns mit großer Freude an grandiose Flaschen der beiden Grand Crus aus den Jahrgängen 1985, 1989 und 1992. Seinerzeit war Niellon qualitativ auf dem höchsten Niveau zusammen im illustren Kreis so angesehener Namen wie Domaine Leflaive, Ramonet und Etienne Sauzet.
In unserem Webshop können Sie Weine der Domaine Niellon online kaufen. Stöbern Sie in unserer Auswahl hervorragender Weißweine des Weinguts. Probieren Sie zum Beispiel den Chassagne-Montrachet Villages und entdecken Sie die Eleganz und Finesse dieser Burgunder. Es lohnt sich sehr.
Autor: Hans-Jürgen Teßnow
| Land: | Frankreich |
| Region: | Burgund |