Von der Résistance zum Schaumwein
Die Geschichte des Hauses geht aufs Jahr 1812 zurück und rund 125 Jahre später, 1939, kauft es Marie-Louise de Nonancourt, eine Witwe mit vier Kindern. Sie investiert viel und hält das Gut auch in den turbulenten Kriegsjahren über Wasser. 1945 beginnt ihr Sohn Bernard seine Ausbildung zum Winzer und führt das Unternehmen ab 1948 zu internationalen Erfolg. Bis heute befindet sich ein Großteil des Unternehmens in Familienbesitz und wird derzeit von den Schwestern Alexandra und Stéphanie de Nonancourt geleitet.
Assemblage, Assemblage, Assemblage
Bei Laurent-Perrier ist man der Überzeugung, dass durch die richtige Assemblage etwas geschaffen werden kann, was die Natur nie liefern wird: das perfekte Weinjahr. Im Hause setzt man daher auf die Cuvéetierung verschiedener Jahrgänge mit dem Fokus auf Chardonnay. Selbst das Flaggschiff, der Grand Siècle, ist stets eine Cuvée aus drei verschiedenen Jahrgängen und damit die einzige Prestige-Cuvée in der Champagne, die auf diesem Prinzip beruht. Hier wird frei kreiert, wobei Frische, Eleganz und Reinheit im Vordergrund stehen. Doch Laurent-Perrier reizt ohnehin gerne Grenzen aus. Der Ultra Brut ist ein Vorreiter seiner Kategorie “Zero Dosage”, der auch ohne Zuckerzusatz eine feine Balance zwischen Säure und Reife findet. Er wurde 1981 von Laurent Perrier erschaffen. Eine der Ausnahmen von den Jahrgangscuvées bildet der Millésime, aktuell aus dem Jahrgang 2008.
| Land: | Frankreich |
| Region: | Champagne |