2024 Officina del Vento Grillo
Officina del Vento, (1,5 l)
129,00 €
Dieser Wein ist limitiert! Es werden maximal 2 Flaschen pro Kunde verkauft.
Details
Der Wein stammt aus der DOC Sicilia und wird im Naturschutzgebiet Stagnone bei Marsala erzeugt. Der nur einen Hektar große Weinberg ist durch ihre Nähe zur Lagune von salzhaltigen Winden, viel Sonneneinstrahlung und sandig kalkhaltigen Böden geprägt. Das maritime Mikroklima sorgt für eine ausgeprägte Frische und mineralische Tiefe im Wein. Die Trauben werden per Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach sanftem Pressen erfolgt die Gärung überwiegend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, ein kleiner Teil reift in gebrauchten Barriques. Die Weinbereitung folgt dem Credo: „Man soll die Rebsorte und das Meer schmecken, nicht das Holz.“
Zartes Strohgelb mit goldenen Reflexen im Glas. In der Nase feine Zitrusnoten, weiße Blüten, mediterrane Kräuter und ein Hauch von Meeresbrise. Am Gaumen frisch, präzise und elegant, mit lebendiger Säure, salziger Mineralität und einem langen, klaren Abgang. Die Textur wirkt dabei seidig und zugleich straff, was die Eleganz des Weines unterstreicht.
| Kennzeichnung: | enthält Sulfite |
|---|---|
| Jahrgang: | 2024 |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Sizilien |
| Volumen: | 1,5l |
| Farbe: | Weiß |
| Rebsorte: | Grillo |
| Alkohol: | 13% Vol. |