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Limitiert
2021 Chablis Premier Cru La Forest
Vincent Dauvissat, (0,75 l)
Regulärer Preis:
119,00 €
Inhalt:
0,75 l
(158,67 € / 1 l)
Dieser Wein ist limitiert! Es werden maximal 2 Flaschen pro Kunde verkauft.
Artikel-Nr.:
411398
Details
Dieser Premier Cru zeigt die ruhigere, tiefere Seite von Vincent Dauvissat: konzentriert, dicht und mit einer fast rauchigen Spannung, die sich erst nach und nach öffnet.
Im Duft verbinden sich reife Zitrusfrucht, weißer Pfirsich und feine Gewürznoten mit Anklängen von Feuerstein. Am Gaumen besitzt der Wein deutlich mehr Volumen und Griff als der klassische Chablis des Hauses, bleibt dabei aber präzise und vollkommen fokussiert. Die Säure trägt ihn, die Textur gibt ihm Tiefe, und der lange Nachhall lässt bereits erahnen, welches Entwicklungspotenzial in dieser Flasche steckt.
| Bio: | ökologische Bewirtschaftung |
|---|---|
| Kennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Jahrgang: | 2021 |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Appellation: | Chablis 1er Cru |
| Lage: | La Forest |
| Volumen: | 0,75l |
| Geschmack: | trocken |
| Klassifizierung: | Premier Cru |
| Farbe: | Weiß |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Provenienz: | Ex Weingut |
| Alkohol: | 13% Vol. |
Auszeichnungen
Robert Parker's Wine Advocate
The 2021 Chablis 1er Cru La Forest is a young classic, mingling scents of sweet citrus oil and peach with notions of white flowers, struck match, bee pollen and youthful reduction in an incipiently complex bouquet. Medium to full-bodied, fleshy and textural, it's concentrated, taut and incisive, with a long, mineral finish. - William Kelley, Sep. 2023
