Peter Lauer
Florian Lauer aus Ayl an der Saar ist mit seinem inzwischen 12 ha großen Weingut seit Jahren in aller Munde – nicht erst seit der prestigereichen Auszeichnung „Kollektion des Jahres“ im Gault & Millau 2016. Mit der Philosophie im Hinterkopf, „Riesling für Fortgeschrittene“, arbeitet Florian Lauer naturnah. Die Weine werden ausschließlich spontan vergoren, jede Parzelle innerhalb der Lagen wird separat gelesen. Je nach mikroklimatischen Bedingungen, Bodenprofil und Ausbaustil entstehen aus jeder Lage individuelle und charaktervolle Weine einer einzigen Rebsorte. Kernaussage lautet: die Natur bestimmt.
Mehr lesenMosel Fine
Wines
Peter Lauer, Mosel-Saar-Ruwer
2019 Ayl SCHONFELS Riesling Grosses Gewächs Q.b.A. trocken Faß 11
Inhalt: 0,75 l (65,33 € / 1,00 l)
Mosel Fine
Wines
Peter Lauer, Mosel-Saar-Ruwer
2019 Biebelhausen FEILS Riesling Grosses Gewächs Q.b.A. trocken Faß 13
Inhalt: 0,75 l (65,33 € / 1,00 l)
Mosel Fine
Wines
Peter Lauer, Mosel-Saar-Ruwer
2018 Ayl SCHONFELS Riesling Grosses Gewächs Q.b.A. trocken Faß 11
Inhalt: 0,75 l (57,20 € / 1,00 l)
Vinous
Peter Lauer, Mosel-Saar-Ruwer
2018 Stirn Riesling Q.b.A. feinherb Faß 15
Inhalt: 0,75 l (53,07 € / 1,00 l)
Wine
Advocate
Peter Lauer, Mosel-Saar-Ruwer
2018 Biebelhausen FEILS Riesling Grosses Gewächs Q.b.A. trocken Faß 13
Inhalt: 0,75 l (57,20 € / 1,00 l)
Mosel Fine
Wines
Peter Lauer, Mosel-Saar-Ruwer
2018 Ayl KUPP Riesling Grosses Gewächs Q.b.A. trocken Faß 18
Inhalt: 0,75 l (57,20 € / 1,00 l)
Story
Große Weine aus Großen Lagen des Saartals
Florian Lauer bietet drei Weine als GROSSES GEWÄCHS an, aus denen die jeweilige authentische Herkunftstypizität hervorgeht. Die Rebanlagen des Weinguts rings um den Ort Ayl sind bis zu 100 Jahre alt:
Der Schonfels in Ayl ragt als Schieferfels hoch über der Saar, wo die Terrassenlagen mit über 80 Jahre alten Reben bestockt sind. Da dieser Weinberg im Gegensatz zu anderen in seiner Umgebung nicht durch einen Wald vor Wind geschützt wird, können die Trauben nach Niederschlag schneller trocknen, bleiben länger gesund und reifen aufgrund der tiefen Schieferböden und perfekten Sonneneinstrahlung früher.
Der Weinberg Feils ist einer der wärmsten im Saartal und hat eine Steigung von bis zu 70 Prozent. Die Süd-Südost-Lage hat einen Kiesboden.
Die Toplage Ayler Kupp, die bereits 1956 bestockt wurde, ist mit ihren 70 Prozent Hangneigung ebenfalls steil. Der steinige Boden hat einen großen Schiefer- und Skelettanteil.