2024 Beaune Premier Cru Les Champs Pimont

Terroir

Der Premier Cru Les Champs Pimont liegt am südlichen Hang von Beaune, direkt unterhalb des Climats La Montée Rouge. Die rund 0,54 Hektar große Parzelle der Domaine ist mit Reben aus dem Jahr 1968 bepflanzt, die heute tief in die kalk- und tonreichen Böden dieses hochwertigen Premier-Cru-Terroirs eingewurzelt sind. Die Lage verbindet die oft unterschätzte Eleganz der Beauner Premier Crus mit einer bemerkenswerten inneren Kraft und Struktur. Alte Reben und geringe Erträge sorgen Jahr für Jahr für Konzentration, Tiefe und eine ausgeprägte Ausdruckskraft.

Ausbau

Wie bei den Spitzenweinen der Domaine erfolgt die Vinifikation mit größter Zurückhaltung, um die Herkunft unverfälscht abzubilden. Nach einer sorgfältigen Selektion der Trauben wird der Wein schonend ausgebaut und erhält ausreichend Zeit zur Reifung im Barrique. Der Ausbau dient dabei weniger der Prägung durch Holz als vielmehr der Verfeinerung von Struktur, Textur und Komplexität. Die lange Feinhefelagerung verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und unterstützt sein ausgezeichnetes Reifepotenzial.

Verkostung

Der Beaune Premier Cru Les Champs Pimont 2024 zeigt bereits im Glas eine intensive rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen. Die Nase wirkt vielschichtig und elegant zugleich, geprägt von reifen Kirschen, dunklen Waldbeeren und feinen floralen Nuancen. Mit etwas Luft treten Anklänge von Kräutern, Gewürzen und dezente Röstaromen hinzu, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen. 

Am Gaumen verbindet er die saftige Frucht eines gelungenen Jahrgangs mit der Struktur eines klassischen Beaune Premier Cru. Rote und dunkle Kirschen prägen den Geschmack, begleitet von einer feinen mineralischen Spannung und perfekt integrierten, seidigen Tanninen. Die alten Reben verleihen dem Wein bemerkenswerte Tiefe und Länge, während die lebendige Säure für Frische und Präzision sorgt. Der Nachhall ist lang, harmonisch und von einer feinen kalkigen Mineralität geprägt.