Diese Tradition ist ungebrochen: Die heutige "Bibliothek" des Hauses Krug umfasst 150 Weine aus 14 Jahrgängen. Krug Champagne wurde 1999 von der LVMH Gruppe gekauft. Die Familie Krug leitet das Haus weiterhin - mit Caroline und Olivier Krug in sechster Generation.
Jedes Jahr, jede Flasche hat ihre eigene Identität
Jede Flasche Krug Champagner trägt eine sechsstellige ID-Nummer auf dem Rückenetikett. Diese kann auf der Krug-Homepage eingegeben werden: Die detaillierten Angaben zur Lagerzeit, dem Wetterverlauf, zur Reifung und Geschmacksentwicklung, die dort einsehbar sind, stammen direkt aus dem Notizbuch von Kellermeister Eric Lebel, der seit mehr als 20 Jahren mit seinem Namen für die Weinbereitung und Cuvéetierung einsteht.
Krug: Besonders geschmeidig und sehr lange haltbar
Der Qualitätsaufwand im Hause Krug ist enorm: Die Lese erfolgt in mehreren Durchgängen, um stets vollreifes Traubengut zu ernten. Ausschließlich der Most der ersten Pressung wird genutzt. Die erste Gärung erfolgt im traditionellen "Pièce", ein 205 Liter fassendes Eichenfass, vom dem mehr als 3000 Stück im Einsatz sind. Krug Champagner gelten als besonders geschmeidig und können – im Gegensatz zu anderen, die nach dem Degorgieren in Jahresfrist getrunken werden sollten – sehr lange gelagert werden.
| Land: | Frankreich |
| Region: | Champagne |