Etienne Sauzet
Gegründet wurde das Weingut von Etienne Sauzet (1903 – 1975). Bis zu einer Erbteilung 1991 umfasste es 12 ha, knapp 9 ha sind davon geblieben. Bereits 1973 stieg Gerard Boudot, Schwiegersohn von Etienne Sauzet, in den Betrieb ein. Ihm ist es zu verdanken, dass die Domäne unbestritten zu den Top-Drei-Winzern in Puligny-Montrachet zählt. Inzwischen wird er unterstützt von seiner Tochter Emilie und seinem Schwiegersohn Benoît Riffault.
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Etienne Sauzet, Burgund
1991 Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts
Inhalt: 0,75 l (501,33 € / 1,00 l)
Etienne Sauzet, Burgund
2023 Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières En la Richarde
Inhalt: 0,75 l (345,33 € / 1,00 l)
Vinous
Etienne Sauzet, Burgund
2023 Bâtard-Montrachet Grand Cru
Inhalt: 1,5 l (1.193,33 € / 1,00 l)
Etienne Sauzet, Burgund
2023 Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet
Inhalt: 0,75 l (253,33 € / 1,00 l)
Etienne Sauzet, Burgund
2023 Bâtard-Montrachet Grand Cru
Inhalt: 0,75 l (1.040,00 € / 1,00 l)
Etienne Sauzet, Burgund
2023 Puligny-Montrachet Premier Cru Perrières
Inhalt: 0,75 l (253,33 € / 1,00 l)
Etienne Sauzet, Burgund
2023 Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combettes
Inhalt: 0,75 l (278,67 € / 1,00 l)
Etienne Sauzet, Burgund
2023 Corton-Charlemagne Grand Cru
Inhalt: 0,75 l (945,33 € / 1,00 l)
Etienne Sauzet, Burgund
2023 Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts
Inhalt: 0,75 l (238,67 € / 1,00 l)
Etienne Sauzet, Burgund
2023 Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combettes
Inhalt: 1,5 l (326,67 € / 1,00 l)
Etienne Sauzet, Burgund
2023 Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru
Inhalt: 0,75 l (1.040,00 € / 1,00 l)
Etienne Sauzet, Burgund
2023 Puligny-Montrachet Premier Cru Sous Le Puits
Inhalt: 0,75 l (238,67 € / 1,00 l)
Etienne Sauzet, Burgund
2023 Puligny-Montrachet Premier Cru La Truffière
Inhalt: 0,75 l (333,33 € / 1,00 l)
Etienne Sauzet, Burgund
2023 Puligny-Montrachet Premier Cru Hameau de Blagny
Inhalt: 0,75 l (238,67 € / 1,00 l)
Etienne Sauzet, Burgund
2023 Puligny-Montrachet Premier Cru Champ-Gain
Inhalt: 0,75 l (238,67 € / 1,00 l)
Etienne Sauzet, Burgund
2023 Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne
Inhalt: 0,75 l (176,00 € / 1,00 l)
Etienne Sauzet, Burgund
2023 Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc Jardin du Calvaire
Inhalt: 0,75 l (72,00 € / 1,00 l)
Etienne Sauzet, Burgund
2023 Chassagne-Montrachet Les Encégnières
Inhalt: 0,75 l (130,67 € / 1,00 l)
Vinous
Story
Erste Geschäftsbeziehungen zu Sauzet knüpften wir in den 1990er Jahren. Wir freuen uns auf jeden neuen Jahrgang, unsere Zuteilung ist großzügig. Gegenseitige Wertschätzung und Vertrauen sind die Basis dieser beständigen Partnerschaft.
Wie lassen sich die Weine von Sauzet umschreiben?
Sie sind vom ersten Hineinschnuppern bis zum letzten Schluck im besten Sinne sofort verständlich. Sie bieten einen unverstellten Blick auf die Klasse, welche die Rebsorte Chardonnay in den formidablen Lagen von Puligny-Montrachet hervorzubringen vermag. Weder von Röstaromen ummantelt noch in Vanille getränkt. Unprätentiöse Eleganz in Vollkommenheit. Genuss pur, der keine Fragen aufwirft. Das gilt selbstverständlich auch, wenn Sie Sauzet-Weine mit Speisen kombinieren: Diese werden sich nicht in den Vordergrund drängen, sondern stets als hochgeschätzte, vielseitig anpassungsfähige Begleiter auftreten, ohne an Charakter einzubüßen.
Wie entstehen diese besonderen Weine?
Seit 2006 werden alle Weinberge organisch bewirtschaftet, die komplette Umstellung auf biodynamischen Anbau wurde 2010 abgeschlossen. Schonender Umgang mit der Natur wird hier groß geschrieben. Die Trauben werden penibel sortiert, im Ganzen gepresst. Die Vergärung findet in Eichenholz statt. Bei der nachfolgenden Lagerung ist der Anteil an neuen Fässern eher niedrig, zwischen 20% und 40% bei den Premier Cru-Lagen und bis zu 50% bei den Grand Crus.