Tag: Weißwein

Bürklin-Wolf im November 2018

Zu Besuch im Weingut Dr. Bürklin-Wolf Mitte November nahm ich mir eine kleine Auszeit, um nach Wachenheim in die Pfalz zu fahren. Im Gegensatz zum quirligen Deidesheim, wo zahlreiche erstklassige Unterkünfte, Restaurants und eine Altstadt mit restaurierten, stattlichen Häusern aus … weiterlesen

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1952er Rüdesheimer an einem Sommerabend im August

1952 Rüdesheimer Klosterkiesel Faß 18 naturrein, Staatsweingüter Eltville, Rheingau Heute möchte ich Ihnen die ungewöhnliche Geschichte eines reifen Rieslings erzählen und wie dessen lange Reise bei mir endete. Als ich 1998 bei WeinArt anfing, residierte die Firma noch auf Schloss … weiterlesen

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Markus Molitor: Mit jeder Beere per Du (und das seit der Blüte…)

Moselmagie: Jahrgang 2015 von Markus Molitor  Ende April 2017 waren wir erneut an Mosel, Saar und Ruwer, um die aktuellen Jahrgänge „unserer“ Weingüter zu verkosten. Übernachtet haben wir in Mülheim im Weinromantikhotel Richtershof. Das Hotel liegt strategisch günstig, nur kurze … weiterlesen

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Saar pur: 2016 Egon Müller & Peter Lauer

      Charlotte Dagueneau von der Domaine Didier Dagueneau hat eine besondere Vorliebe für deutsche Riesling-Weine. Zum Abschluss ihres Besuchs bei uns im Rheingau bin ich am 9. März 2017 mit ihr an die Saar gefahren. Wir hatten einen … weiterlesen

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Dagueneau zu Gast im Rheingau

Spannende Verkostung Didier Dagueneau in Frankfurt Anfang März 2017 hatten wir für einige Tage Besuch von Charlotte Dagueneau. Sie ist die Tochter des legendären Loire Winzers Didier Dagueneau, der leider 2008 bei einem Flugunfall ums Leben kam. Charlotte leitet seither … weiterlesen

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Ein Abend mit Riesling von 1893 bis 1979

WeinArt ist wie Sie sicherlich wissen im Herzen des Rheingaus ansässig. In Geisenheim arbeiten wir in einem inzwischen denkmalgeschützten Gebäude, welches früher ein Weingut beherbergte. Unter uns lagern in einem geräumigen Gewölbekeller sowie ebenerdig alle unsere Weine. Eine unserer großen … weiterlesen

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Denn der Keller ist dunkel und voller Überraschungen

Am zweiten Weihnachtsfeiertag lassen wir daheim das Fest stets etwas weniger kalorienreich ausklingen. Dieses Jahr gab es zu Feld-und Eichblattsalat eine ofenfrische Quiche, die mit Lauch, dünnen Möhren- und Selleriescheiben, wenig Speck sowie Büffelmozzarella belegt war und mittels gemahlenen Chilis … weiterlesen

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Schiefer Reime – Riesling im Kurfürstlichen Palais

Diese Einladung hab‘ ich gern angenommen, Wenn König Riesling ruft, sie alle kommen. Meine Augen sehen gleich, was ich sehr mag, Brauneberger, natürlich von Fritz Haag. Knackig, stahlig, Säure-Puffer, glasklar, so erfrischend ist die Juffer. Danach schlägt für mich die … weiterlesen

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Ein Stern in Südfrankreich: La Bergerie, Aragon

Hotel-Restaurant La Bergerie Allee Pech Mary 11600 Aragon Tel.: +33-4.68.26.10.65 http://www.labergeriearagon.com/ Das mit einem Michelin Stern dekorierte Restaurant La Bergerie liegt ca. 15 km nördlich von Carcassonne in bezaubernder Umgebung auf einer Anhöhe. Schade, dass wir Aragon nicht eher besucht … weiterlesen

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Burgund im Spätherbst – Chanson & Domaine de la Pousse d'Or

Unser nächster Termin führte uns zurück nach Beaune. Dort hat die 1750 gegründete Domaine Chanson ihren Stammsitz. Seit 1794 residiert sie in einem eindrucksvollen Gebäudekomplex, inklusive der Bastion de l‘Oratoire, einem Anfang des 16. Jahrhunderts errichtetem Verteidigungsturm. Im Turm lagert … weiterlesen

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