Tag: Guide Michelin

Mission erfolgreich: Christian Bau *** beglückt den Rheingau

Man wirft dem Rheingau nicht ganz zu Unrecht vor, dass die Region sich zu lange auf den Lorbeeren der glorreichen wilhelminischen Ära ausgeruht hat. Im Weinbereich wurde die Spitzenposition spätestens in den 1970er Jahren aufgegeben, bis Wilhelm Weil vom Weingut … weiterlesen

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Ein Stern in Südfrankreich: La Bergerie, Aragon

Hotel-Restaurant La Bergerie Allee Pech Mary 11600 Aragon Tel.: +33-4.68.26.10.65 http://www.labergeriearagon.com/ Das mit einem Michelin Stern dekorierte Restaurant La Bergerie liegt ca. 15 km nördlich von Carcassonne in bezaubernder Umgebung auf einer Anhöhe. Schade, dass wir Aragon nicht eher besucht … weiterlesen

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Arbois und das Jura, Natur und Genuss im Überfluss

Letzte Station unserer diesjährigen Frankreichreise:  Das Jura. 1993 verbrachte ich ein Schnupperwochenende in Arbois. Bereits damals hatte mich die Landschaft sehr beeindruckt und es war auch mein erster Kontakt mit den Weinen der Region: Dem in Frankreich sehr bekannten Crémant … weiterlesen

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L'Oustau de Baumanière – Ein Abend voller Sterne

Als wir uns entschieden, wieder in Saint-Rémy-de-Provence Urlaub zu machen, dachten wir mit großer Vorfreude auch an das Restaurant L’Oustau de Baumanière in Les Baux. 2010 hatten wir es zum ersten Mal besucht. Jeder Mensch findet im Laufe seines Lebens … weiterlesen

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