Monat: Dezember 2016

DRC – Annäherung mit Herz und Verstand

DRC. Diese drei Buchstaben lassen jeden Weinkenner aufhorchen. Die Domaine de la Romanée Conti ist für das Burgund, was Pétrus für Bordeaux darstellt. Ein bedeutender Unterschied: Es ist einfacher, an eine Flasche des 11,5 ha kleinen Château Pétrus in Pomerol … weiterlesen

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Denn der Keller ist dunkel und voller Überraschungen

Am zweiten Weihnachtsfeiertag lassen wir daheim das Fest stets etwas weniger kalorienreich ausklingen. Dieses Jahr gab es zu Feld-und Eichblattsalat eine ofenfrische Quiche, die mit Lauch, dünnen Möhren- und Selleriescheiben, wenig Speck sowie Büffelmozzarella belegt war und mittels gemahlenen Chilis … weiterlesen

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Deutschland säuft im Regen ab

Deutschland im Juni 2016. Das ganze Land leidet unter ungewöhnlichen Regenmassen. Nicht nur der Boden sondern auch das Volk erreicht die Grenzen seiner Belastbarkeit. Eine neues Krankheitsbild ist entstanden: Wasserallergie. Die Krankenzimmer füllen sich mit Menschen, die schweißgebadet aus der … weiterlesen

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