2019 Graacher Domprobst Riesling Kabinett

Willi Schaefer, Mosel-Saar-Ruwer
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Auszeichnung
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Mosel Fine Wines: The 2019er Graacher Domprobst Riesling Kabinett was fermented down to fruity-styled levels of residual sugar. It offers an absolutely tantalizing and hugely complex nose made of yellow peach, minty herbs, grapefruit, lime peel, a hint of whipped cream, and fresh lily flowers, all wrapped into fine residual scents from the spontaneous fermentation. The wine has grip, energy, and great focus on the palate, yet remains at all moment extremely light and balanced. A bracing and spicy touch of acidity then kicks in, giving the wine structure and blending the flavors together as well as whipping them up right into the tight and hugely long finish. This remarkable Kabinett in the making is set to become a modern-day legend! 2027-2043. - Mai 2020

Details
Jahrgang: 2019
Herkunftsland: Deutschland
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Lage: Graacher Domprobst
VDP Klassifizierung: VDP. Grosse Lage
Prädikatsstufe: Kabinett
Rebsorte: Riesling
Volumen: 0,75l
Farbe: Weiß
Geschmack: süß
Alkohol: 8% Vol.
Kennzeichnung: enthält Sulfite
Abfüller:Weingut Willi Schaefer GbR, Hauptstraße 130, 54470 Graach, Deutschland

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