2018 Maximin Grünhäuser Bruderberg Riesling Kabinett Maximin Grünhaus, Mosel-Saar-Ruwer

Ein unglaublich aromatisch und konzentrierter Kabinett-Wein eines der renommiertesten Betriebe an der Ruwer. Dabei ist der Wein jedoch nicht dick sondern mit nur 7,5 % Alkohol ein wahres Leichtgewicht. Die kühle von Devonschiefer geprägte Lage lässt den Wein selbst in einem wärmeren Jahr wie 2018 unglaublich frisch erscheinen. Nebst der klassischen Würzigkeit, die der Bruderberg hervorbringt, finden sich Aromen von Quittensaft, Grapefruit und ein Hauch dunkler Beeren. Am Mund dann ein wunderbares Spiel aus der natürlichen Traubensüße und einer lebendigen Säure. Dieser Wein bereitet egal ob jetzt oder in 10 Jahren unglaublich viel Spaß, ist nie anstrengend und als Speisebegleiter sehr vielseitig einsetzbar (zu empfehlen ist die Kombination mit Tempura, Wiener-Schnitzel oder auch Sushi).