István Szepsy

István Szepsy hat heute ca. 25 Hektar eigene Reben, im Laufe der Jahre konnte er etliche Top-Parzellen zusätzlich erstehen. Die Weine von István Szepsy sind für uns eine der größten Entdeckungen überhaupt, weltweit sorgen die edelsüßen nach Art allerbester Vendange Tardive Weine ausgebauten Schätze für ungläubiges Staunen in Fachkreisen, geradezu unsterblich sind seine Esszencias mit bis zu 800 g Restzucker pro Liter. Im Gegensatz zum Sauternes, wo die wohlhabenden Güter der Natur gerne durch Cryoextraktion nachhelfen und sich ihre Spitzenweine so künstlich selber erschaffen, hat bei István Szepsy nur die Natur das Wort. Bei Erträgen, die niedriger kaum sein könnten, entstehen hier Monumente, wie wir sie in solcher Vielschichtigkeit und Aromatik noch nie vorher gekostet haben. Nicht zu vergessen sein trockener Furmint, der unglaublich extrakt- und körperreich ist und für uns zu den spannendsten Weißweinen der Welt zählt. Früher war der Tokajer König der Weine und Wein der Könige. István Szepsy ist nahe dran, diesen Ruf wiederherzustellen. ­