Hermann Dönnhoff

Eigentlich wollte Helmut Dönnhoff nicht unbedingt Winzer werden. Der Beruf erschien ihm zu anstrengend und freie Wochenenden waren hierbei auch nicht garantiert. Doch die schöpferischen Fähigkeiten die dieser Beruf ihm bot und die Studentenzeit in Geisenheim überzeugten ihn schließlich ... zum Glück! Denn heute bilden seine Rieslinge den vollendetsten Ausdruck der großen Lagen an der Mittelnahe. Er besitzt außergewöhnliches Naturtalent in puncto Weinbereitung und verbirgt hinter seiner zurückhaltenden Art ein wahrhaft fanatisches Engagement.

Das Weingut verfügt über 25 Hektar, bestehend aus Einzellagen, die zu über 75 Prozent mit Riesling bestockt sind. Helmut Dönnhoffs Philosophie lautet: „Der Wein soll so bleiben, wie er ursprünglich war - der Wein soll immer erkennen lassen wo er gewachsen ist“.

Generell gilt es für Helmut Dönnhoff, die Qualität des Weines im Weinberg anzustreben. Süßreserve hält er für falsches Make-up, denn in der Regel gehe die Individualität der Weine dabei verloren. Sein Riesling der wirklich kleinen Lage Oberhäuser Brücke wächst auf Grauschieferböden und liefert seit Jahren Weltklasse-Weine. Helmut Dönnhoff zählt zu den wahrlich großen Winzern in Deutschland. Seine Rieslinge sind klassisch und bereiten auch in jungen Jahren schon viel Freude. ­