Fritz Haag

­Das Weingut ist seit 1605 im Familienbesitz und inzwischen hat Wilhelm Haag 6,5 ha in den Spitzenlagen Brauneberger Juffer und Brauneberger Juffer-Sonnenuhr in seinen Händen.

Sein Engagement für den Riesling der Mosel ist bewundernswert und die Renaissance unter Kennern seit Ende der 1980er Jahre ist zu einem großen Teil ihm zu verdanken. Mehr noch seinen Weinen, die uns jedes Jahr in Erstaunen versetzen. Entgegen anders lautender Aussagen möchten wir betonen, dass die in jedem Alter herrlich zu trinkenden Rieslinge von Wilhelm Haag auch eine exzellente Lagerfähigkeit besitzen.

Auf unserer Riesling Raritäten Gala im Restaurant Die Ente in Wiesbaden stellte er uns eine überhaupt nicht gealterte 1988er Spätlese sowie eine ebenfalls höchst lebendige 1983er Auslese Goldkapsel und als Krönung eine sensationelle 1971er Auslese Goldkapsel vor. Zuletzt haben wir zu Weihnachten 2001 eine handsignierte 1994er Auslese aus der Magnum serviert, die eine herrliche Frische und Frucht besitzt. Davon haben wir übrigens noch einige Flaschen im Verkauf und mehr Riesling fürs Geld werden Sie kaum finden. In Mode sind heute ja fette Weine, und wenn sie nicht fett genug sind, müssen sie eben durch den Konzentrator. Abgesehen davon, dass diese Prozedur jeden Wein vergewaltigt, nimmt sie speziell dem Riesling jeden Jahrgangs- und Terroir Charakter. Wilhelm Haags Weine sind filigran, vielschichtig und reich an Finesse und in ihrer Art fest wie sein Händedruck.

Wir sind hier nicht in Kalifornien, wir glauben an natürliche Schönheit und behaupten, dass unser Riesling weder gestrafft noch aufgepustet werden muss. Genau deshalb liegen uns die Weine von Wilhelm Haag so sehr und nah am Herzen, ganz ohne Polster.