Dr. Bürklin-Wolf

­Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim an der Weinstraße, dessen Tradition bis ins Jahr 1597 zurückreicht, ist eines der größten und bedeutensten Weingüter Deutschlands. Auf einer Fläche von 85 ha - einem Schatz von Spitzenlagen in der einzigartigen Landschaft der Mittelhaardt - werden Spitzenrieslinge im Einklang mit der Natur erzeugt. Seit jeher gilt das Weingut als Vordenker und Wegbereiter von Veränderungen im deutschen Weinbau. In Anlehnung an die königlich-bayrische Lagenklassifikation von 1828 wurde ab 1990 für die Weinlagen eine Qualitätspyramide erstellt, die sich an dem burgundischen Prinzip orientiert.

„Die Bedeutung des Kirchenstück-Weinbergs für den Weinbau in der Pfalz kann gar nicht hoch genug eingeschätzt werden. Umgeben von anderen berühmten Lagen der Gemeinde Forst wie Jesuitengarten, Ungeheuer oder Pechstein nimmt dieser nur 3,6 Hektar große Weinberg eine herausragende Stellung ein. Bereits in der königlich-bayrischen Lagenklassifikation von 1828 wurde das Kirchenstück als einziger Weinberg mit der Höchstnote von 65 Punkten bewertet.“