Domaine de Blanes

­Die Domaine befindet sich ca. 25 km vom Mittelmeer entfernt in Pézilla-la-Rivière, die 15 ha Reben sind aufgeteilt in zwei zusammenhängende Flächen, auf einem Plateau mit hohem Geröllanteil stehen bis zu 60 Jahre alte Grenache Reben sowie die weißen Sorten Muscats à petits grains, Muscats d’Alexandrie, Grenache blanc, Marsanne und Macabeu, während in der anderen Parzelle schwarzer Schiefer vorherrscht. Dort stehen Syrah, Carignan, Mourvèdre und ebenfalls Grenache.

Das Klima ist mit 220 Sonnentagen mediterran, im Juli/August steigen die Temperaturen auf über 38° C und entscheidend ist hier, dass die Trauben nicht im Stadium von extremer Überreife gelesen werden, denn sonst werden die Weine breit, säurearm und wirken wie eingekocht.

Marie-Pierre Bories arbeitet sorgfältig naturnah und legt höchsten Wert auf den Erhalt der Frische und der Frucht ihrer Weine, die Erträge liegen zwischen 18 und 30 hl/ha, bei den alten Grenachestöcken liegen die Erträge teilweise unter 10 hl/ha.

Die gebürtige Katalanin überzeugte uns gleich mit ihrem ersten Jahrgang 2000 und beweisst mit jedem neuen Jahrgang, dass wir damals die richtige Entscheidung getroffen haben.