Mit der Entdeckung neuer Kontinente jenseits des europäischen Festlandes, den abenteuerlichen Entdeckungsreisen von Columbus und Marco Polo wurde neben all der europäischen Zivilisation auch der Weinbau in die – aus unserer Sicht – „Neue Welt“ getragen.
Entbunden von Traditionen etablierte sich jenseits des Atlantiks und des indischen Ozeans ein ganz eigener Weinstil. Dort konnte man nicht auf einen über Jahrhunderte lang geschaffenen Fundus bewährter Lagen zurückgreifen. Die Nachwirkungen sind noch heute zu spüren: In der neuen Welt entstehen Weine von wunderbar reintönigem Charakter, die eher durch die Rebsorte, als durch deren Herkunft definiert sind.